Комбинирани протеини (Матрици)

Какво представляват комбинираните протеини

Комбинирането на протеини (също и добавяне на протеини) е диетична стратегия за набавянето на протеини чрез използване на допълнителни източници за оптимизиране на биологичната стойност и повишаване на протеиновото качество. Като най-вече се използват от вегетарианците.

Знаем, че получаване на протеини в нашата диета е важно за нашето здраве, но защо? Протеините са част от всяка клетка, тъкан и течност в тялото ни. Протеините са изработени от аминокиселини, които могат да се смятат за градивни елементи. Тялото използва 20 различни аминокиселини, за да произвежда протеините си. Има някои аминокиселини, които тялото не може да направи в необходимите количества. Те се наричат съществени и трябва да идват от диетата.

Пълните протеинови храни имат всички необходими аминокиселини. Като цяло източниците на протеини са животински храни като месо, птици, яйца, млечни продукти и риба. Непълен източник на протеини има само малки количества от някои от основните аминокиселини. Комбинирането на две или повече храни с непълни протеини, за да се образуват допълнителни протеини, може да осигури адекватни количества от всички основни аминокиселини. Допълнителните протеини не трябва да се консумират заедно, стига дневните ястия да ги доставят.

Независимо дали те изпълняват спринт, плуват на дълги разстояния или повдигат тежести, спортистите изразходват повече енергия от обикновения човек и телата им се нуждаят от допълнителни хранителни вещества, които да се възстановят след интензивна физическа активност. Протеинът играе важна роля в диетата на спортиста, тъй като помага за възстановяване и укрепване на мускулната тъкан. Високите протеинови диети са популярни сред спортистите - особено тези, които търсят „по-мека” и определена физика. Но колко протеин е наистина необходим?

Протеиновите матрици използват висококачествени протеини от различни източници, за да се създаде добавка, която не само доставя бързо освобождаване на аминокиселини, но също така осигурява на организма удължен достъп до тези основни мускулни строителни съединения.

Комбинираните протеини /матрици/ съдържат:

Суроватъчен протеинов концентрат - първият протеин бързо се освобождава в кръвообращението след консумация и има много голям аминокиселинен профил. 

Концентратът на млечния протеин - съставен от 20% суроватка и 80% казеин, MPC е включен и в двата случая от бързодействащия, изолиран концентрат на суроватъчен протеин, но също допринася за значителните му нива на бавнодействащия мицеларен казеин. MPC е също хранително гъста поради минималния процес на филтриране. 

Глутамин - 4.3 г глутамин се добавя на порция, това допълнително увеличава способността на продуктите да ремонтират и запазват мускулната маса. 

Соев протеин изолат - най-рафинираната форма на соя, лесно смилаем протеин с богат аминокиселинен профил.

За кого са подходящи протеиновите матрици?

Протеиновата матрица е гъвкав продукт, който е идеален за тези, които търсят ефективна добавка и финансово изгодна добавка, която да се използва заедно с програма за обучение, насочена към увеличаване на теглото и мускулната маса.